FRANGO COM REQUEIJÃO

Hoje a minha cunhada Maira estava com vontade de comer o frango com requeijão do Cia do boi, resolvi fazer para ela...esta ai mais uma receita deliciosa...vale a pena fazer...muito fácil...

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortados em cubos de 2cm

500g de requeijão tipo catupiry

50g de queijo parmesão

1 Cebola média picada

3 Dentes de alho amassado com sal

Pimenta do reino a gosto

Orégano

Sal
3 Colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Frite o alho com sal no azeite depois coloque o frango, deixe cozinhar. Quando eestiver dourado coloque a cebola e deixe fritar, depois coloque o requeijão, o queijo parmesão, deixe encorpar. Ajuste o sal e por ultimo coloque o orégano.

FEIJÃO TROPEIRO

Não poderia deixar de fazer e postar esta receita mineira, também feita em Goiás e São Paulo, ontem foi um jantar do Batizado de capoeira do meu concunhado Luiz Fernando (Contra Mestre Pernalonga do Mundo Capoeira) vieram convidados da Irlanda, Alemanha, São Paulo, Itauna. O batizado foi um sucesso, como o tropeiro. Então segue abaixo a receita.

Ingredientes:

1 Kg de Feijão Carioca
300g de Bacon em cubos
500g de Linguiça Calabresa
2 Colheres de sopa de Óleo
2 Cebolas
5 Folhas de louro
3 Dentes de alho amassado
1 Dúzia de Ovos
Cheiro verde
Farinha de Mandioca
Sal
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão ao dente com as folhas de louro e o sal, depois de cozido escorra e jogue um pouco de água fria para parar o cozimento, reserve. Coloque o óleo na panela e frite o bacon e a linguiça, depois acrescente a cebola e deixe dourar, agora coloque os ovos. Abra um espaço e doure o alho e acrescente o feijão, e coloque a farinha aos poucos, ajuste o sal e coloque pimenta do reino a gosto. Por ultimo coloque o cheiro verde.

Dica: se preferir pode colocar um torresminho para acompanhar.

APERITIVO DE TOMATE CEREJA COM PALMITO E MANJERICÃO

Ingredientes:

30 Tomates cerejas

1 Vidro de palmito

1 Maço de manjericão

30 Palitos

Modo de preparo:

Corte os tomates ao meio, espete uma parte do tomate, depois coloque o manjericão e o palmito, termine colocando a outra parte do tomate.

Dica: Se preferir pode servir com um pouco de azeite.