Essa é a receita que venceu a enquete do blog, esta ai uma versão do talharim a carbonara, não e a receita legitima italiana, mais é bem parecida, e muito saborosa, obrigado pelos votos.
Ingredientes:
300g de Talharim
150g de bacon em cubos
2 Ovos
2 Colheres de creme de leite sem soro
100g de queijo parmesão ralado
1 Dente de alho amassado
1/2 Cebola cortada em cubinhos
Sal
Pimenta do reino
Nos moscada
Modo de preparo:
Enquanto a massa cozinhe, frite o bacon, e escorra o excesso de óleo, depois acrescente as cebolas, deixe dourar. Acrescente o alho e reserve. Em uma vasilha bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e a nós moscada e o queijo (reserve um pouco de queijo para jogar em cima). Quando a massa estiver cozida, coloque na panela do bacon e logo em seguida coloque o molho e mexa até envolver toda a massa.
