SALADA COM QUEIJO BRANCO

Eu também como salada as vezes...rs...mais uma salada bem feita tem seu lugar.

Ingredientes:

1 maço de alface crespo

1 maço de alface roxa

Queijo frescal em cubos

Tomate cereja

Orégano

Limão

Sal

Modo de preparo:

Lave bem as folhas e deixe de molho em uma bacia com água e vinagre, depois rasgue as folhas grosseiramente e misture, corte os tomates ao meio e misture com o queijo, coloque orégano e algumas gotas de limão, coloque sal a gosto.

STROGONOFF DE CARNE

Essa receita foi a ganhadora da mini enquete que postei no blog, foram 8 votos...rsrs...e o strogonoff de carne teve 4 votos, portanto esta ai mais uma receita, e votem na próxima enquete, obrigado.

Ingredientes:

1 kg de iscas de filé

300g de champion em laminas

2 Latas de creme de leite Nestlé

1 Cebola em cubos

2 Tomates sem pele cortados em cubo

150 ml de conhaque

2 Colheres de mostarda

3 Colheres de catchup

Caldo de carne

Sal

Pimenta do reino

3 Dentes de alho amassados

1 Xícara de azeite

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, coloque a carne e refogue, deixe secar a água,  coloque uma pitada de pimenta do reino e ajuste o sal, coloque o champion e flambe com o conhaque. Agora coloque o tomate, depois a mostarda e o catchup e adicione o caldo de carne, deixe ferver. Apague o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem. Siva com arroz e batata.

RONDELLI 4 QUEIJOS

Olá meus amigos, mais uma receita que acho deliciosa e tenho certeza que irão gostar...aliás não vou postar nenhuma receita que eu não goste de fazer e comer..rsrs...segue abaixo a receita...obrigado pelos acessos...

Ingredientes:

500g de massa de rondelli

300g de catupiry

1/2 xícara de chá de provolone picado

1 Xícara de chá de mussarela picado

50g de parmesão ralado

1 Caixa de creme de leite

Molho de tomate de sua preferência

Folhas de manjericão

2 Dentes de alho amassados

1 Cebola pequena ralada

Orégano

Sal a gosto

Azeite

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os queijos e o creme de leite ajuste o sal. Coloque em uma panela e aqueça em banho-maria até levantar fervura, monte a massa. Aqueça o azeite e frite o alho amassado, coloque a cebola ralada, depois acrescente o molho de tomate, por ultimo coloque o manjericão e o orégano. Monte a massa em um refratário e coloque o molho, leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.

MASSA AO PESTO

 

Particularmente eu adoro manjericão, então eu não poderia deixar de postar esta receita maravilhosa e muito saborosa.

Ingredientes:

500g de massa de sua preferência

01 Maço de manjericão

50g de queijo parmesão ralado

08 Castanhas de caju

02 Dente de alho amassado

01 Xícara de azeite

Pimenta do reino

Sal

Modo de preparo:

Cozinhe a massa ao dente, em um pilão coloque as folas de manjericão, as castanhas o alho e metade do azeite, macere bem com o pilão. Coloque o queijo e o restante do azeite, acerte o sal e a pimenta.

CANAPÉ DE PASTRAMI

Olá amigos do blog, mais uma receita fácil e deliciosa.

Ingredientes:

400g de Pastrami fatiado

Torradinhas para canapé (usei Bauducco)

1 Ricota fresca

1 Caixa de creme de leite

3 Colheres de sopa de requeijão cremoso

Sal

Pimenta do reino branca

Temperos a gosto

Salsinha picadinha para decorar

Modo de preparo:

Processe a ricota, o creme de leite e o requeijão até formar uma pasta, coloque o sal e a pimenta. Coloque o creme em uma manga de confeiteiro e coloque em cima das torradas, corte e enrole fatias de pastrami e coloque em cima, jogue a salsinha para decorar e sirva.

ANÉIS DE CEBOLA

Hoje falei com as minhas colegas de trabalho, Vanusa e Daniela que iria fazer essa receita para acompanhar uma cervejinha...esta ai...uma delicia de tira gosto.

Ingredientes:

3 Cebolas Grandes cortadas em pedaços de 1cm
300g de farinha de trigo
2 Ovos
1 Lata de água Tônica gelada
Sal
Pimenta do reino
Sazon
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Coloque a farinha, o ovo e os temperos em uma vasilha e mexa bem, depois acrescente a água Tônica formando uma massa homogênea, coloque algumas cebolas e reserve. Quando o óleo estiver bem quente comece a fritar as cebolas, ajuste o sal e sirva em seguida.

MOUSSE DE LIMÃO

Mais uma receita simples, e deliciosa e que agrada quase todos...segue abaixo a receita.

Ingredientes:

2 Latas de creme de leite Nestlé
2 Latas de leite condensado Moça
1 Xícara de suco de limão
Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

Bata o creme de leite e o leite condensado, depois acrescente o limão aos poucos. Bata até ficar consistente, coloque em um recipiente de sua preferência e decore com as raspas de limão. Leve a geladeira e espere endurecer.

CANAPÉ ITALIANO

 

Esse aperitivo é ótimo para quem vai receber amigos em casa, muito fácil de fazer e muito saboroso, segue abaixo a receita.

Ingredientes:

1 Pacote de pão de forma
500g de Salaminho italiano fatiado
200g de azeitonas sem caroço
1/2 Ricota
1 Caixa de creme de leite
3 Colheres de requeijão cremoso
Sal
Temperos de sua preferência
Folhas de manjericão
Gergelim preto
Palitos
Cortador
Saco de confeiteiro
Bico pitanga

Modo de preparo:

Processe a ricota, o creme de leite e o requeijão, até formar uma pasta cremosa, coloque o sal e os temperos. Corte os pães e passe um pouco da pasta para colar o salaminho, depois coloque a pasta em cima do salaminho, e polvilhe o gergelim. Espete a azeitona, depois o manjericão e coloque no pão, esta pronta, é só servir e surpreender seus convidados...